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什么是脆肉鲩呢,脆肉鲩好吃吗?

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什么是脆肉鲩呢,脆肉鲩好吃吗?

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【摘要】:
脆肉鲩(huàn)的起源位于广东省中山市的长江水库。 它是一种著名的水产品,它是从水库的矿泉水中提炼出来的,并通过活水精养繁殖以浓缩饲料喂养。它因其坚硬,清爽和香脆的肉而得名。脆肉鲩饲养的鱼具有与以前相同的形状,但是肉质已经改变。该蛋白质比普通鲤鱼高12%,味道更鲜美。 不同的特性,尤其是鱼肚的好部位,由于这种鱼肉的韧性,有多种固体烹饪方法,生煎切片油炸的味道更好,吃过脆肉鲩的都说好吃。

  说起脆肉鲩可能有些人不清楚是什么,那么就会有疑惑,什么是脆肉鲩,脆肉鲩好吃吗?

  脆肉鲩(huàn)的起源位于广东省中山市的长江水库。 它是一种著名的水产品,它是从水库的矿泉水中提炼出来的,并通过活水精养繁殖以浓缩饲料喂养。它因其坚硬,清爽和香脆的肉而得名。脆肉鲩饲养的鱼具有与以前相同的形状,但是肉质已经改变。该蛋白质比普通鲤鱼高12%,味道更鲜美。 不同的特性,尤其是鱼肚的好部位,由于这种鱼肉的韧性,有多种固体烹饪方法,生煎切片油炸的味道更好,吃过脆肉鲩的都说好吃。

  根据报告,近年来,珠江水产研究所经过大量的研究和反复的实验发现,脆肉鲩相比草鱼,在编码胶原蛋白col1a1和col1a2成份上,分别增加了4.6倍和2.8倍;同时脆肉鲩和普通草鱼肌肉中胶原蛋白的电镜观察结果也表明,脆肉鲩与普通草鱼相比基质蛋白、肌原纤维蛋白和胶原蛋白分别高出60.9%、18.7%和36.7%。

  因此,经过有关专家的全面推测,分析和判断,可以得出结论,脆肉鲩鱼肌肉中的胶原蛋白非常丰富,是理想的天然美容原料。

 

脆肉鲩

  根据国内外的大量研究成果,胶原蛋白在增加皮肤的储水量,保持良好的皮肤弹性,延缓皮肤衰老和保持青春活力方面具有重要作用。