销售经理:

158-1999-9898  

钟小姐

>
>
脆肉鲩养殖场:同为草鱼,为什么脆肉鲩就大不一样呢?脆肉鲩未免太优秀了点!脆肉鲩养殖怎么样-脆肉鲩饲料

页面版权归 中山市盈翠水产有限公司 粤ICP备11042709号 网站建设:中企动力中山

扫描浏览手机网站

扫描咨询合作意向

脆肉鲩养殖场:同为草鱼,为什么脆肉鲩就大不一样呢?脆肉鲩未免太优秀了点!脆肉鲩养殖怎么样-脆肉鲩饲料

浏览量
【摘要】:
脆肉鲩养殖场 脆肉鲩,独具广东特色的食物之一,因其肉质结实、清爽、脆口而得名。虽说是草鱼,但是口感却是与其他草鱼类完全大相庭,用它来做火锅、煎焗或者清蒸都是极好的,它柔韧清爽、味道鲜美无土腥味,更值得一提的是天气越寒冷其鱼肉就越柔韧,嚼起来,有点吃牛筋的意思。

  脆肉鲩养殖场 脆肉鲩,独具广东特色的食物之一,因其肉质结实、清爽、脆口而得名。虽说是草鱼,但是口感却是与其他草鱼类完全大相庭,用它来做火锅、煎焗或者清蒸都是极好的,它柔韧清爽、味道鲜美无土腥味,更值得一提的是天气越寒冷其鱼肉就越柔韧,嚼起来,有点吃牛筋的意思。

脆肉鲩养殖场

   鲩,音同“换”,实际上是草鱼的别名。草鱼大家都吃过,可以称得上是肉质滑嫩,但是其鱼片容易松散,无嚼劲,所以在市场的价格也一直不高。

脆肉鲩养殖怎么样

  盈翠推荐为什么脆肉鲩就大不一样呢?

  脆肉鲩的肉质坚韧如猪的腱子肉,久煮不烂,完全不同于一般的噪鲩鱼(草鱼),用一般草鱼的烹调手法对待它是万万不行的。广东人把这种柔韧的口感叫做“脆”,所以这种鱼就被叫做了脆肉鲩(wǎn)。

 

   虽然脆肉鲩的外形与普通草鱼相同,但其肉质已发生变化。这当然离不开脆肉鲩饲料的功劳,脆肉鲩饲料的魔力主要是来自于小小的蚕豆。

 

  当草鱼摄食蚕豆后,草鱼体内水分和粗脂肪质量分数显著下降,其肌浆蛋白、粗蛋白、肌原纤维蛋白和基质蛋白质量分数均显著增加,使得鱼的肉质慢慢发生变化,从而影响口感。

 

   不过除了喂养的时必须足量足日用蚕豆以外,它们还要有足够的活动空间和大量运动才可以让肉质变脆。否则,就算你用蚕豆把它们撑死鱼肉也不脆。

脆肉鲩饲料

  盈翠推选脆肉鲩未免太优秀了点!

 

  脆肉鲩很任性,也是鱼界的健身狂魔,它们除了喜欢跳跃、冲潮,所以一定要给鱼充分的游动空间,除此之外,脆肉鲩对生长的水质要求也很高,因为脆肉鲩生性怕热喜冷,水温不能太高,必须得低于25度。

 

  不过即便这些健身狂魔们天天游泳跳跃,也难免会有一身肥厚的膘贴着,这些肥膘会导致脆肉鲩在长途运输中大量死亡。

 

   为了避免脆肉鲩在运输途中排泄,导致感染死亡,还要在脆肉鲩长途运输前,停止喂食1个月,让鱼肠内的垃圾排除、体内脂肪消耗掉,除垃圾的鱼品质更好,完全避免了鱼让人吃了也有一种油腻的恶心感。

 

  以上就是中山市盈翠水产有限公司,小编为大家收集的内容,如有需要,请联系我们。